2018-12-28

#不可思议波尔多# 第二季惊喜来袭!

2018年的尾巴,波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)再次携 #不可思议波尔多# 系列视频来到大家身边。


#不可思议波尔多# 第二季,

我们邀请了更多来自各行各业、性格迥异、

年轻又充满活力的中国葡萄酒爱好者,

分享波尔多葡萄酒生活中不可思议的瞬间


无论是在法国本土还是世界上的其他国家,波尔多葡萄酒正不断吸引着年轻的葡萄酒爱好者。特别是中国——你可能不会相信,但事实上,波尔多葡萄酒在中国市场上拥有着全世界最多的年轻粉丝。


《不可思议波尔多 Amazing Bordeaux》系列视频的第二季,CIVB再次以镜头倾情呈现了四位热爱葡萄酒的年轻人与波尔多葡萄酒混酿出的不可思议故事。

· 本集主人公介绍:Jasper ·

Jasper很小就在国外生活,本科在瑞士读的酒店管理,曾在阿尔及利亚、希腊、摩洛哥、西班牙、意大利、瑞士、德国、澳大利亚等国游学,也曾在巴黎三星米其林Epicure和日内瓦Umami by Michel Roth等酒店实习工作。2015年10月回国后,曾于上海静安香格里拉任职首席侍酒师。


今天,我们在他的邀请下,来到他的神秘据点,也是

葡萄酒大咖的热门聚集地

——他在上海创办的葡萄酒餐吧Wine Universe By Little Somms。


多年的世界各地学习和游历的经验让Jasper对世界各地的葡萄酒有着自己的喜好和判断。学酒十年,他认为波尔多葡萄酒是带给我最多感动和惊喜的葡萄酒。波尔多葡萄酒的品种多样,总在引导着他去不断探索。Wine Universe By Little Somms 藏匿着不少波尔多葡萄酒,他也总向客人推荐,搭配不同的菜色。



波尔多干白是Jasper偏爱的一个品类,他认为波尔多拥有非常多的优质干白却不为人所知,希望用自己的推荐来唤醒大家对波尔多白干的热情。搭配店内招牌菜肴西班牙腊肠扒海鲜以及比利时青口贝,都是再精彩不过的美味定式了。

你想知道身为专业侍酒师的Jasper,在和友人聚会的时候,或者和女神约会,年底节庆派对的时候,有什么独特的选酒招数吗?答案都在视频中哦,别忘了认真收看~

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