2019-07-22

与波尔多桃红一起度过美味盛夏(上篇)

属于波尔多干白的热潮还未退却,

桃色的清爽夏季接踵而来。


热浪,开胃酒…

没错,那抹柔和的桃红又一次回到我们的视野。


在草地上享用轻食/在露台上啜饮美酒,

在繁星下烛光晚餐/


搭配一杯清爽怡人的波尔多桃红葡萄酒,

才是夏天的正确打开方式。 




为了满足各位桃红爱好者们,波尔多葡萄酒将用这份法式玫瑰色叠加清莹夏日美食,又将擦出怎样奇思妙想的火花呢?


01

香薄煎饼✖️缤纷选择


众口难调的夏日,何种美食可以轻松取悦所有味蕾?香薄煎饼!这些小馅饼非常适合搭配夏日清爽的波尔多桃红葡萄酒一起享用。在这里,我们为你提供一些尝鲜搭配:经典的烟熏三文鱼配莳萝,在薄饼上厚涂一层奶酪,加入一片熏鲑鱼,撒上莳萝叶;你也可以搭配牛油果与虾,将牛油果切成块放入碗中,加入虾,盐,和胡椒!提前一天用罗勒叶腌制食材,改天就能享用更加别具风味的辛香小吃;如果你想尝试一些更大胆的搭配,混合卡门培尔奶酪和浆果酱;切碎西葫芦和茴香,撒上新鲜的奶酪和一些小怀香种子;最后,如果你是甜咸混合口味的爱好者,一定不能错过用芒果搭配烟熏三文鱼。


尝试过以上搭配,你会发现香薄煎饼是一种可以取悦每个人的小点心。如果甜美醇香的波尔多桃红葡萄酒一样,晶莹剔透的酒体为您的烹饪带来一抹新鲜感与果香,让你瞬间食指大动,打开味蕾。


02

鲜嫩时蔬✖️夏日沙拉


厌倦了每天囫囵吞下的快餐料理,是时候为我们的食谱注入些新鲜活力。趁着阳光正好,陪伴家人朋友亦或是爱人漫步周末市场,水果和蔬菜篮子里摆满了诱人的时令鲜色......橙黄色的多汁酸柑,娇艳欲滴的红色番茄,脆嫩的鲜黄的灯笼水果椒,将各种色彩切块组合,如同打翻在夏日的颜料盒,赏析悦目的色拉同时鲜脆多汁。无需花费两个小时,轻轻松松,简单易做地打造时令美味。



当然,别忘了再添上一杯波尔多桃红葡萄酒。配上同样红粉色系的甜菜根和小番茄,果香和细腻的酒香混合,精致婉约,别具一番风味。


03

冷拌意面✖️轻食午餐


持续升高的气温,让我们需要摄取丰盛的一餐提供营养——冷拌意大利面,可能是你的不二选择。西红柿,芝麻菜,辣椒,西兰花,榛子......地中海风格,蔬菜,意大利,一切属于夏天的词语都在这道美味中得以聚合。最重要的是,每个人还可以根据自己的喜好随意搭配,制造冷拌意面的第N+1个可能。


为了提供更好的口感,通常会在享用前将拌匀的食材冷却半小时。你可以将他们和你的波尔多桃红葡萄酒一起放入冰箱。


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