邓光华 Julien DENG
    从波尔多开始自己的葡萄酒之路。无论走到哪里,我始终认为这里是我的归宿。波尔多有着千年的历史文化积淀,产区众多,葡萄酒更是千变万化,每每让我有新的体会和收获。

    葡萄酒博大精深浩若烟海,我们像海边捡拾贝壳的孩子,每时每刻都会有喜悦的发现。我希望将葡萄酒带来的快乐传递给身边的每个人!也许不久的将来我们可以在葡萄园里轻松地喝个下午茶,聊聊你我眼中的波尔多!
讲师近期有6堂课程
波尔多葡萄酒爱好者初
时间:
9月1号
14:00-17:00
地点:
北京
费用:
350
课程介绍

走进闻名遐迩的波尔多葡萄酒世界,了解波尔多的葡萄品种、酿酒技术等。通过对比品尝波尔多不同产区的葡萄酒,进一步学习葡萄酒品尝及波尔多风土的特性,此外课程中会增加部分中级课程产区内容。


酒单
1)龙骧波尔多干红
Longchamps 2015, Bordeaux Red

2)龙骧波尔多干白
Longchamps 2015, Bordeaux Red White

3)贝茨酒庄(梅多克中级庄)
Château de Bensse 2011, Médoc Crus Bourgeois

4)玫瑰庄园(圣爱美浓特级产区)
Chateau France La rose 2012, Saint Emilion Grand Cru

5)舍宛酒庄(圣爱美浓列级酒庄)
Château Chauvin 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多葡萄酒爱好者初
时间:
8月31号
14:00-17:00
地点:
北京
费用:
350
课程介绍
走进闻名遐迩的波尔多葡萄酒世界,了解波尔多的葡萄品种、酿酒技术等。通过对比品尝波尔多不同产区的葡萄酒,进一步学习葡萄酒品尝及波尔多风土的特性,此外课程中会增加部分中级课程产区内容。

酒单
1)龙骧波尔多干红
Longchamps 2015, Bordeaux Red

2)龙骧波尔多干白
Longchamps 2015, Bordeaux Red White

3)贝茨酒庄(梅多克中级庄)
Château de Bensse 2011, Médoc Crus Bourgeois

4)玫瑰庄园(圣爱美浓特级产区)
Chateau France La rose 2012, Saint Emilion Grand Cru

5)舍宛酒庄(圣爱美浓列级酒庄)
Château Chauvin 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多爱好者(初级)
时间:
8月20日
14:00-17:00
地点:
北京
费用:
350
课程介绍
走进波尔多葡萄酒的世界,了解波尔多的葡萄品种、酿酒技术等。

酒单

1)朗达特酒庄(上梅多克中级庄)
Château Landat 2014

2)朗达特酒庄(上梅多克中级庄,老藤园)
Château Landat 2012,Vieilles Vignes

3)巴杜莱庄园(圣爱美浓特级产区)
Château Bardoulet 2011,Saint Emilion Grand Cru

4)丽柏酒庄(列级酒庄)
Château Ripeau 2011, Saint Emilion Grand Cru Classe

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多爱好者(初级)
时间:
7月29日
14:00-17:00
地点:
北京
费用:
RMB 350
课程介绍
走进波尔多葡萄酒的世界,了解波尔多的葡萄品种、酿酒技术等。

酒单
1)美橡宫庄园 Château Cazat Beauchêne 2014, bordeaux supérieur 2)玫瑰庄园庄园 Château Franc la Rose 2012, Saint Emilion Grand Cru  3)歌德酒庄(列级酒庄) Château Guadet 2012, Saint Emilion Grand Cru Classe 4)菲力苏酒庄(列级酒庄) Château Faurie de Souchard 2012, Saint Emilion Grand Cru Classe  
适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多爱好者(初级)
时间:
3月18日
14:00-17:00
地点:
北京
费用:
RMB 350
课程介绍
【课程内容】走进波尔多葡萄酒的世界,了解波尔多的葡萄品种、酿酒技术等。通过对比品尝波尔多不同产区葡萄酒。此次更有独家波尔多右岸圣爱美浓知识讲座,以及圣爱美浓鲁拉德中国骑士团团长现场带你品鉴圣爱美浓各个级别的佳酿(此次品鉴包括列级庄葡萄酒)!
不是每个葡萄酒爱好者都有机会在国家体育场鸟巢中品酒哦!
抓紧让你在北京煦暖春风中更深切体会葡萄酒的魅力吧!


酒单
Chateau Haut Jays 2012, Bordeaux Superieur 欧佳斯城堡
Château Landat 2012, Cru Bourgeois朗达特庄园干红葡萄酒 (中级庄)
K de Kirwan(Château Kirwan)2012,Margaux麒麟城堡复牌(1855三级列庄)
Château Franc la Rose 2012, Saint Emilion Grand Cru 玫瑰庄园庄园
Château de Ferrand 2008, Saint Emilion Grand Cru Classe飞鸿酒庄(列级酒庄)
Château laroze 2009, Saint Emilion Grand Cru Classe拉若姿酒庄(列级酒庄)

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多甜白葡萄酒大师
时间:
11月2日
15:30-17:30
地点:
北京
费用:
课程介绍
几个世纪以来,波尔多南部加龙河畔独特的地理位置和微气候,为当地酒庄酿造独一无二的珍贵甜白葡萄酒创造了得天独厚的条件。
10个独立的AOC产区:苏玳和巴尔萨克及其列级酒庄,圣十字山、卢皮亚克、卡迪亚克、波尔多首丘、优级格拉夫、波尔多山坡-圣马盖尔、塞龙、优级波尔多,风土各不相同,却拥有同一个愿望——生产顶级葡萄酒,提供普罗大众的不同等级的葡萄酒。
波尔多甜白葡萄酒的秘密在哪里呢?那就是独一无二的由被贵腐菌升华的三个葡萄品种赛美蓉、长相思、密斯卡岱所酿制而成,在非常特别的风土下,酿制出口感丰富、具有独特水果香气的葡萄酒,适宜在任何欢乐时刻开瓶品尝。


“现场配餐”
甜白葡萄酒与多尔多

酒单
11款精致甜白葡萄酒的风味
适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者