廖珺 Samir Liao
    波尔多葡萄酒学校认证讲师
    英国葡萄酒与烈酒(WSET)高级证书

    半路出家的葡萄酒爱好者,现驻福建福州。凭借对波尔多葡萄酒的热爱和系统学习通过了CIVB和WSET3。闭关修炼如何把最亲民好喝的进口波尔多葡萄酒带给广大消费者,九月份即将出关,用最简单朴实的语言为大家描述有难度的波尔多葡萄酒的六大家族和酿酒精髓。

    微信账号:dearrio
    电子邮箱:liao.jun@ipcw.com.cn
讲师近期有7堂课程
调配专属于你的波尔多
时间:
7月15日
14:00-17:00
地点:
福州
费用:
RMB 350
课程介绍
波尔多葡萄酒秘诀:调配艺术

如何品酒

<

酒单

波尔多赤霞珠

波尔多品丽珠

波尔多梅洛

(以上三款为教学调配用酒)

Chateau de Ricaud玲阁堡

Chateau Belgrave 百家富庄园

适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者
波尔多爱好者(初级)
时间:
6月24日
14:00
地点:
贵阳
费用:
RMB 350
课程介绍
课程主题:1、技术流 波尔多葡萄酒精髓:风土及葡萄品种
         2、技术流 如何品酒
         3、技术流 闻名遐迩的波尔多葡萄酒
         4、实用类 波尔多葡萄酒的侍酒艺术


酒单
酒单:
1、Chateau Lamothe Vincent White 文森庄园干白  AOC Bordeaux
2、Chateau Millet  格拉夫米勒干白 AOC Grave
3、Le Cocher Bordeaux  蔻琪波尔多干红  AOC Bordeaux
4、Chateau Bel Air  贝拉尔城堡  AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
5、Les Jardins de Soutard 苏达花园  AOC Saint-Emilion Grand Cru 
6、Chateau Petit Vedrines 小薇庄园 AOC Sauternes 

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
在家举办一场波尔多酒
时间:
6月17日
14:00-17:00
地点:
福州
费用:
350
课程介绍

波尔多葡萄酒挑选

适合搭配的小点心的制作


酒单

Bad Girl 坏女孩波尔多起泡酒

拉克莱侯爵之选白葡萄酒

克兰朵红葡萄酒

法宝古堡圣艾美隆干红

小芝露甜白葡萄酒

适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者
波尔多爱好者(初级)
时间:
4月1日
14:00
地点:
贵阳
费用:
RMB 350
课程介绍
充分了解波尔多的风土和葡萄品种,品鉴波尔多葡萄酒的各种滋味。

酒单
1、Chateau Lamothe Vincent White 文森庄园干白  AOC Bordeaux
2、Chateau Millet  格拉夫米勒干白 AOC Grave
3、Le Cocher Bordeaux  蔻琪波尔多干红  AOC Bordeaux
4、Chateau Bel Air  贝拉尔城堡  AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
5、Les Jardins de Soutard 苏达花园  AOC Saint-Emilion Grand Cru 
6、Chateau Petit Vedrines 小薇庄园 AOC Sauternes 

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多六大家族简介及
时间:
9月11日
地点:
福州
费用:
350
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒爱好者认证课程
内容:品酒、酒菜搭配、风土等
地址:宝龙广场中央第五街11楼1104
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款


酒单
1.Château Haut-Bertinerie Fruit& Fleurs blanc欧佰莉堡
2.Château Haut Gay Comtes De Tastes/君悦城堡
3.Le Palais d'Or/博亦豪城堡之金色宫殿
4.Château Gravaillas/格维拉斯城堡干红葡萄酒
5.CH. Saint Ange/圣女天使
6.CH. Ricaud/里库堡
适宜人群
精选酒款均来自波尔多产区
波尔多六大家族简介及
时间:
9月25日
地点:
福州
费用:
350
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒爱好者认证课程
内容:品酒、酒菜搭配、风土等
地址:西洪路528号14栋半山院
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款

酒单
1.Château Franc Pérat Blanc/碧湖山庄
2.Château Haut Gay Comtes De Tastes/君悦城堡
3.Château du Mont /梦特
4.Château Gravaillas/格维拉斯城堡干红葡萄酒
5.Château de Saint Pey/圣杯古堡
6.Château Arnaud Jouan Cuvée Prestige/安诺德
适宜人群
葡萄酒初学者、消费者、爱好者、入门从业者
波尔多-干红葡萄酒的
时间:
10月16日
地点:
福州
费用:
0
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒爱好者认证课程
内容:品酒、酒菜搭配、风土等
地址:西洪路528号14栋半山院
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款

酒单
1.Ch. Rozier Château Hauts-Moureaux/上穆庄园
2.CH. Langlet/朗帝城古堡 Château Hyot/玉铂城堡
适宜人群
葡萄酒初学者、消费者、爱好者、入门从业者