刘慧 Sophie Liu
    波尔多葡萄酒国际认证讲师
    畅销葡萄酒著作作者
    波尔多圣爱美浓骑士勋章获得者

    留法硕士,前CCTV9出镜记者,
    著有畅销书《品味:环球葡萄酒名庄之旅》与《托斯卡纳名庄酒》,后者获得世界美食图书基金会“中国最佳葡萄酒图书”大奖。 英国WSET四级在读

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讲师近期有2堂课程
波尔多1917老年份
时间:
10月30日
15:00至晚餐结束
地点:
上海
费用:
3800(含晚餐)
课程介绍
相比勃艮第,波尔多的葡萄酒有着更为惊人的陈年潜质,其中一个重要的原因在于它的葡萄品种。赤霞珠,色深、高单宁、饱满的黑色水果味;梅乐,柔和高酸,圆润的酒体与高酒精度;两者结合取长补短,构成了波尔多混酿的复杂度与长期陈年的特质。

我将私藏的最后一瓶1917年份帕图斯花堡拿出来,并从酒柜中精挑细选了共19支收藏多年的波尔多老年份名庄酒,它们的年龄相加突破一千岁(1011岁),让我们在金秋10月一起分享波尔多老酒的魅力吧!

酒单
1.   帕图斯花堡 Chateau La Fleur Petrus Pomerol 1917
2.   杜哈米龙庄 Chateau Duhart Milon 1923
3.   布娇庄副牌 La Closerie Grand Poujeaux 1925
4.   丰铎庄 Chateau Fontesteau Cru Bourgeois 1955
5.   雅新斯骑士 Arcins Chevalier d’Ars Haut Medoc 1957
6.   蒙泰吉翁庄Chateau Montaiguillon Montagne St Emilion 1958
7.   大炮庄 Chateau Canon 1966
8.   露仙歌庄 Chateau Rauzan Gassies 1966
9.   高班德堡 Chateau Grand Corbin d’Espagne St Emilion GCC 1967
10.  X庄 Chateau Mouton Baronne Philippe 1969 (猜猜这是哪家列级庄?)
11.  宝嘉龙庄 Chateau Ducru Beaucaillou 1971
12.  拉菲堡 Chateau Lafite Rothschild 1975
13.  康赛隆庄 Chateau La Conseillante Pomerol 1976
14.  宝马庄 Chateau Palmer 1976
15.  女皮雄堡 Chateau Pichon Lalande 1979
16.  庞特卡内庄 Chateau Pontet Canet 1980
17.  黑教皇堡 Chateau Pape Clement 1982
18.  花堡 Chateau Lafleur Pomerol 1993
19.  蒙巴齐亚克庄甜白Chateau de Monbazillac 1958
适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者
王者盛宴 波尔多老年
时间:
9月26日
15:00 - 21:00
地点:
上海
费用:
3800
课程介绍
课程:波尔多老年份酒王宴
内容:品鉴15款高端波尔多老年份葡萄酒及晚宴
费用:教材、品鉴酒款、晚宴
尊享席位: 15席位

酒单
镇场之宝:
1.帕图斯花堡Chateau La Fleur Petrus 1917
左岸土豪:
2.拉菲堡 Chateau Lafite Rothschild 1975
3.宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou 1971
4.露仙歌 Chateau Rauzan Gassies 1966
5.木桐嘉黛 Mouton Cadet 1933
右岸贵族
6.白马堡
适宜人群
葡萄酒资深爱好者