李斯阳 William Li
    波尔多葡萄酒学校认证讲师
    也买酒资深葡萄酒讲师
    WSET4级在读

    五年前,一杯西班牙的丹魄震动了我的魂,机缘巧合之下进入到令人心旷神怡的葡萄酒新境界。对于我来说,葡萄酒像是在世界地图上演绎的沧海桑田,而我却端坐在这出戏未来的时空中品味历史风土。葡萄酒几乎融入了我每天的日常生活,对于葡萄酒,我爱好与共嗜者分享;对于生活,我则愿入琼浆,发酵人生。

    微信账号:18516150710
    电子邮箱:william1110@126.com
讲师近期有9堂课程
调配属于自己的佳酿
时间:
12月24日
14:30-17:30
地点:
上海
费用:
380
课程介绍

波尔多葡萄酒享誉世界, 它口感柔顺细致,风情万种, 有“法国葡萄酒皇后”的美称。 也买酒学院精心准备了发酵好的波尔多原酒, 让我们变身酿酒师,体验酿配的乐趣吧!

混酿理念

在波尔多,几乎所有葡萄酒都是混酿的。跟经典勃艮第的单一品种酿酒理念大相径庭,波尔多式酿酒的理念是各取所长


酒单
适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者
波尔多爱好者(初级)
时间:
11月19日
14:00-17:00
地点:
上海
费用:
RMB 380
课程介绍

了解波尔多葡萄酒的不同产区的特点,并且体验亲自调配一款波尔多风格的葡萄酒。


酒单

上梅多克姬斯酒庄2008红葡萄酒LE HAUT MEDOC DE GISCOURS 2008

赵薇帕塔拉贝干红葡萄酒 2010 CHATEAU PATARABET 2010

蒙佩奇弗朗系列珍藏波尔多干白葡萄酒2013 Chateau Franc Perat Reserve blanc 2013

萨伊古堡塞龙甜白葡萄酒2010  500ml Chateau du Seuil Cerons 500ml 2010

2015年波尔多原酒(赤霞珠、美乐、品丽珠)

适宜人群
葡萄酒爱好者、酒类从业人员
波尔多葡萄酒人才中级
时间:
2016年6月18日
19:00-22:00
地点:
上海
费用:
688元
课程介绍

波尔多中级-右岸

我们都知道,波尔多有波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸三大产区。通常,品质优异的葡萄酒大都来自左岸和右岸。那你知道梅多克、波亚克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣埃美隆(Saint Emilion)、弗龙萨克(Fronsac)和波美侯(Pomerol),哪些来自左岸,哪些来自右岸呢?地理位置上,左岸右岸以及两海之间又是如何划分呢?

也买酒葡萄酒学院本期课程,实则为波尔多中级右岸部分,涵盖了葡萄种植酿造,风土气候,等级划分,美酒品鉴等等,将由斯阳老师

酒单
暂时保密!白马、黑马、小野马...
适宜人群
人才(中级)
甜蜜波尔多
时间:
3月30日
15:00-17:00
地点:
上海
费用:
238
课程介绍
甜葡萄酒对葡萄质量和酿酒工艺都有相当高的要求。
真正的甜酒绝对不仅仅是甜,还要有与之相匹配的酸,和丰富浓郁的果香。
酸度不够,就会显的过于肥腻、庸俗。
较高的甜度也会刺激大脑皮层,产生喜悦感!所以,甜蜜时刻总少不了她。
跟着威廉一起边品鉴波尔多的甜酒,一边分享记忆中的甜蜜时刻!

酒单
Chateau de Marsan 2012, Premieres Cotes de Cadillac
Chateau Tanesse 2010, Cadillac
Chateau de Cerons 2007, CeronsChateau
Cantegril 2013, Sauternes
Chateau Lange Reglat 2012, Sauternes
Chateau Guiraud 2002, Sauternes 
适宜人群
甜白葡萄酒爱好者
波尔多下午茶
时间:
1月10日
14:00-17:00
地点:
上海
费用:
430
课程介绍
享受波尔多葡萄酒与英式下午茶的完美组合,还有小木桐坐镇。

酒单

小木桐 Le Petit Mouton

黑马 Cheval Noir Saint Emilion

拉图马蒂亚克干白 Latour-Martillac Blanc Pessac-Leognan

坏女孩起泡酒 Bad Girl Cremant

木桐嘉棣苏黛甜白 Mouton Cadet Sauternes

适宜人群
波尔多葡萄酒爱好者
爱上波尔多
时间:
9月13日
地点:
上海
费用:
350
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒爱好者认证课程
内容:品酒、酒菜搭配、风土等
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款

酒单
Bordeaux(红)
Bordeaux(桃红),
Côtes de Bordeaux, Graves(白)
Pessac-Léognan(红)
Saint-Émilion Grand Cru(红)
适宜人群
葡萄酒初学者、消费者、爱好者、入门从业者
波尔多人才认证课程
时间:
10月17日
地点:
北京
费用:
500
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒人才认证课程
内容:系统介绍六大AOC家族等
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款

酒单
Bordeaux(红)
Bordeaux(桃红)
Côtes de Bordeaux, Graves(白) 
Pessac-Léognan(红) 
Saint-Émilion Grand Cru(红)
Pomerol, Moulis, Pauillac
适宜人群
葡萄酒爱好者、专业人士
爱上波尔多
时间:
10月22日
地点:
赣州
费用:
350
课程介绍
课程:波尔多葡萄酒爱好者认证课程
内容:品酒、酒菜搭配、风土等
证书:通过考核获波尔多官方认证证书
费用:教材、考试、证书、品鉴酒款

酒单
Bordeaux(红) 
Bordeaux(桃红)
Côtes de Bordeaux, Graves(白)
Pessac-Léognan(红) 
Saint-Émilion Grand Cru(红) 
Pomerol, Moulis, Pauillac&a
适宜人群
葡萄酒初学者、消费者、爱好者、入门从业者
波尔多葡萄酒学校中级
时间:
10月24日
9:30-19:00 循环授课
地点:
上海
费用:
1080
课程介绍
教材仅有英文版215元,不硬性要求购买,满12人开班

酒单
1. Chateau Lafite Rothschild
2. Chateau Du Perier Medoc Cru Bourgeois
3. Chateau Latour Martillac Pessac-Leognon Rouge
4. Petit Faurie de Soutard Saint Emillon
5. Chateau La Clemence Pomerol
6. Chateau Jansenant Cotes de Bourg
7. Dourthe Croix Des Bouquets Graves Blanc
8. Chateau suduiraut Sauternes
适宜人群
葡萄酒爱好者及专业人士